Cake pisang kukus meises

Resep aku ambil saat browsing....mumpung ada banyak pisang ambon di rumah, jadi kepingin bikin cake pisang tapi yang dikukus...bosan sama yang di oven-oven. Dan hasilnyapun tak kalah dengan yang dipanggang. Enak empuk dan yang penting anak-anak sangat suka.

Cake pisang kukus meises

Bahan :
4 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdt ovalet/sp/tbm
200 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
200 gr pisang ambon,haluskan dengan garpu
50 gr meises
150 gr margarin,lelehkan
1 sachet susu kental manis putih


Cara membuat :

1. Panaskan dahulu dandang kukusan.
2. Campur dan ayak jadi satu tepung terigu dan baking powder,sisihkan.
3. Lelehkan margarin dan dinginkan,kalo sudah dingin masukkan susu kental manis putih,aduk rata,sisihkan.
4. Mixer gula pasir,telur selama 5 menit lalu masukkan ovalet/sp/tbm dan kocok lagi selama 5 menit sampai mengembang dan kental.Matikan mixer.
5. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit bergantian dengan pisang dan margarin hingga seluruhnya habis,aduk rata,masukkan meises,aduk rata.
6. Tuang adonan dalam loyang kotak uk 20x20 atau loyang bulat bentuk cincin uk 24 dan kukus selama 45 menit tanpa dibuka.
   
7. Dinginkan,potong-potong dan siap disajikan.