Serabi Notosuman

Serabi....kebayang waktu masih kecil....makan kue serabi yang terbuat dari tepung beras dan dimakan bersama kuah santan kelapa yang dicampur dengan gula merah....tapi serabi yang satu ini lain....dimakan langsung tanpa kuah santan gula merah....namanya serabi Notosuman disebut Notosuman karena asal kue serabi ini dari daerah Notosuman Solo Jawa tengah. Tetapi sekarang tidak hanya di Solo saja, sudah banyak cabang yang dibuka. Rasanya sama dengan yang di Solo karena memang memakai resep asli. Terdiri dari 2 jenis rasa, rasa biasa atau putih dan cokelat. Bisa pesan yang putih saja, cokelat saja atau campur. Dikemas dalam kotak yang terdiri dari isi 5 biji dan 10 biji. Bisa juga pesan yang sudah jadi atau yang masih panas-panas baru diangkat dari wajan  kecil pengorengannya. Komposisi kue ini tentu saja tepung beras, gula, garam, pandan, air dan santan. Gurih sekali....itulah yang terasa saat menyantap serabi Notosuman ini.....

 

 

Naaaahhhh.....inilah penampakan kue serabi Notosuman yang sangat aku gandrungi, yang kiri rasa biasa atau putih dan yang kanan tentu saja rasa cokelat yang disukai anak-anak. Untung ada cabang di Surabaya tepatnya di jalan Kapasan 11 Surabaya telp (031-70078550), harga memang terpaut sedikit lebih mahal,  Rp 2000/biji untuk rasa biasa/putih dan Rp.2200/biji untuk rasa cokelat, jadi gak perlu jauh-jauh ke Solo untuk menikmati serabi ini. Kalo yang di foto itu waktu beli di Sragen kota perbatasan Jawa Timur dan Jawa Tengah. Harganya terjangkau dan rasanya enak. Dijual Rp.1800/biji untuk yang rasa biasa/putih dan Rp.2000/biji untuk rasa cokelat.