Hmmm....agak sulit juga mengkategorikan cake kali ini, cup cake atau muffin ya??? Soalnya tekstur cake padat, seperti butter cake tetapi juga menggunung seperti muffin. Any way, rasanya tetap enak dan mengenyangkan karena ya itu tadi tekstur cakenya padat. Yang unik dari cake kali ini, bahan cairnya aku ambil dari sisa butter cream yang ada di kulkas karena memang gak ada persediaan margarin,malas beli. Itung-itung uji coba apakah butter cream bisa dibuat untuk cake. Ternyata oh ternyata bisa juga. Tetapi aku tambahin minyak goreng sedikit dan aku taburi atasnya pakai choco chips. Nih penampakannya, cake berwarna oranye bukan karena aku beri warna itu, tetapi karena memang sisa butter creamnya berwarna oranye. Aku puas kali ini dengan hasil cake yang menggunung padahal waktu aku pakai resep yang dimixer...ya ampyun...adoanannya meluber kemana-mana waktu dipanggang. dan mengempis saat dingin. Wah....bikin stresss.....Sedangkan ini gak perlu ngabisin listrik cukup pakai tangan saja sudah menggunung sempurna dan tidak kempis sesudah dingin! Tetapi mungkin kalau dibilang cup cake dari resep butter cake ,aku rasa kurang tepat karena teksturnya kurang lembut ya, aku rasa yang aku buat ini adalah muffin. Any way, apapun prediksi tentang jenis kue ini, yang penting aku sudah bisa bikin cake yang ditaruh dalam cup cake, lumayan buat camilan, hihihihi....
2 butir telur
100 gram gula pasir, blender supaya halus
100 gram butter cream/margarin
45 ml minyak goreng
200 gram tepung terigu serbaguna
Choco chips secukupnya
untuk 10 cup
Cara membuat:
- Aduk dengan tangan butter cream/margarin, gula halus hingga tercampur rata,masukkan minyak goreng,aduk rata.
- Masukkan telur, satu dulu, aduk hingga rata lalu masukkan satunya, aduk hingga benar-benar rata
- Masukkan tepung terigu setahap, aduk secukupnya hingga rata
- Tuang dalam cup cake sampai 3/4 penuhnya, taburi choco chips
- Panggang kurang lebih 30 menit
Tidak ada komentar:
Posting Komentar