Ayam bakar....menu kesukaan keluarga. Kali ini bakarnya lengkap. Ada kepala ayam, daging ayam, rempela ayam dan tak lupa tahu. Semua dibakar, tak lupa sambal dan lalapannya. Bumbu gampang aja, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, tomat, terasi, dan tak lupa gula, garam, chiken powder (masako sapi) dan kecap. Untuk ukurannya menurut selera alias dikira-kira sendiri aja. Pokoknya seperti masak biasa gethoo.........
Tuh lengkap...ada ayamnya, sambalnya dan tak lupa lalapannya. Jangan lupa saat membakar diolesi dengan kecap manis biar tambah yahud.....
Nah kalau yang ini ayam goreng balut tepung dan telur alias koloke. Bahan dari ayam cincang, tepung terigu dan telur. Jangan lupa chicken powder (masako sapi). Semua bahan dicampur jadi satu, cicipi rasanya kalau sudah pas digoreng. Lalu siram atasnya dengan saus kacang polong. Sausnya dari bawang putih ditumis lalu beri air dan saus tomat, cicipi rasanya kalau sudah pas beri larutan tepung maizena, terakhir beri kacang polong, aduk sebentar dan siramkan di atas koloke.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar