Kue kukus pelangi meises

Kue kukus....memang yang serba dikukus itu empuk, seperti yang aku buat ini, mungkin ini 1/2 resep ya atau loyangnya yang kepanjangan makanya jadi kuenya tipis tapi tetap cantik warnanya meskipun ada bintik-bintik hitamnya karena aku taburi meises jadinya aku beri nama Kue kukus pelangi meises. Kalau ingin pelanginya banyak tinggal jadikan aja 2 x resep.

Tuh kan di fotonya cantik sekali warna pelanginya meskipun ada bintik hitamnya, dan rasanya empuk dan gurih karena ada santan kentalnya...kalau mau coba ini resepnya:

Bahan:

2 btr telur

60 gr gula pasir

1/2 sdt sp/ovalet/tbm

90 gr tepung terigu

1/4 sdt garam

60 ml santan kental (aku pakai sun kara )

40 ml minyak sayur

Pewarna hijau muda dan merah muda

Meises (tidak pakai boleh)

Cara membuat:

• Panaskan lebih dulu dandang kukusan
• Kocok telur,gula,sp hingga putih kental, matikan mixer
• Masukkan tepung terigu,santan,minyak goreng dan garam  bertahap/bergantian (aku 2x tahap),aduk rata perlahan
• Bagi dalam 3 mangkok,beri masing-masing mangkok dengan warna hijau muda dan merah muda, satu mangkok biarkan polos
• Tuang dalam loyang loyang persegi panjang yang warna hijau muda dulu,kukus 10 menit, lalu warna merah muda,kukus lagi 10 menit,yang terakhir warna polos/meises,lalu kukus 20 menit
• Angkat,potong,sajikan.